哈爾濱冰雕作品是一種以冰為材料，利用冰的特性和工藝技巧創作的藝術品。冰雕作品通常以冰塊或冰柱為基礎，通過雕刻、切割、燒制等手法，以表現各種主題、形象和場景。在冰雕作品中，有許多常用的技術手法和材料。

冰雕作品中常用的技術手法包括雕刻、雕琢、切割和燒制等。雕刻是基礎的技術手法，通過韌性鋸和雕刻刀等工具，將冰塊或冰柱刻削成所需的形狀和細節。雕琢是在雕刻的基礎上進行的，利用特制的工具和技巧，使冰面呈現出光滑、細膩的效果。切割是指將冰塊或冰柱切割成不同大小和形狀的塊體或片段，以創建多元化的構圖和層次感。燒制是將冰雕作品經過特殊的工藝處理，通過火燒使冰表面變為透明，增加其質感和光線的折射效果。

其次，冰雕作品中常用的材料包括冰塊、冰柱和冰片等。冰塊是常見的材料之一，由純凈的水經過冷凍形成，具有堅硬的特性，適合進行雕刻和琢磨。冰柱則是由冷卻的水在容器內冷凍而成，形狀較長且直立，適合進行切割和雕刻。冰片是將冰塊或冰柱切割成薄片后的產物，可以通過重疊、疊放和層疊等方式，構成復雜的圖案和效果。

此外，冰雕作品中還常常使用到其他的工藝和技術，如半透明技術、折射光影技術和彩色照明技術等。半透明技術是指通過將冰表面燒制或拋光，使其變得半透明，從而增加冰雕作品的質感和立體感。折射光影技術是通過在冰雕作品背后放置光源，利用冰的透明特性，使光線經過冰塊折射出美麗的光影，增加作品的藝術感和趣味性。彩色照明技術是在冰雕作品的周圍或內部設置彩色燈光，通過光線的變化和交替，使作品呈現出豐富多彩的效果。

總的來說，冰雕作品運用了多種技術手法和材料，通過雕刻、雕琢、切割和燒制等工藝，利用冰塊、冰柱和冰片等材料，以及半透明技術、折射光影技術和彩色照明技術等輔助手法，創作出多樣化、獨特而又具有藝術感的冰雕作品。這些技術手法和材料的運用，使冰雕作品展現出它特有的魅力和視覺效果，吸引了來自世界各地的觀眾和藝術愛好者。